About Discover Japan Vol.13
毎日食べているお米。 そんなお米をみなさんはどうやって選んで食べていますか? 世界中の美食を知り尽くした食コラムニストが日本で一番食べたいもの。 それはお米でした。 今号では日本人にとって最も馴染みのある食べ物、「お米」を大特集します。 コシヒカリやササニシキ、アキタコマチといった おなじみのお米のルーツや味の特徴、産地などを紹介。 また、ミシュラン星付きレストランが使っているお米を公開。 メーカー別炊飯器選手権や、47都道府県ご飯のお供大図鑑、 土鍋・圧力鍋などお米をおいしく炊く、 おいしく食べるためのベストツールの紹介も忘れません。 この一冊でおいしいお米の選び方がわかります。
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